Ostrov svobody jako Mekka tabákového průmyslu

V celosvětovém měřítku má Kuba jednu z nejlepších pověst pro svůj stálý vývoz kvalitních doutníků. Přestože mám jiné osobní přesvědčení, uznávám, že pěstují nejlepší tabák na světě. První tabákové plantáže se s největší pravděpodobností začaly sklízet někdy v 18. století na východním konci kubánského ostrova. S rostoucí oblibou kvalitního tabáku se brzy začal pěstovat i na západě. I dnes se nejznámější tabák sklízí v Pinar del Rio. Rostlina, ze které se tento tabák vyrábí, ve skutečnosti pochází z Jižní Ameriky a na Antily se dostala někdy kolem roku 3000 př. n. l.  Zpočátku byl nejoblíbenějším vývozním artiklem z Kuby cukr, avšak jakmile se o sklizni tohoto neuvěřitelně šťavnatého tabáku začaly dozvídat další regiony po celém světě, procento vývozu se změnilo a velmi rychle se tabák stal exportní jedničkou z Kuby. S kubánskými doutníky je často spojován název "Cohiba", jak tabák nazývali kubánští domorodci, kteří ho zpočátku považovali za magickou rostlinu, jež se dá použít jako lék na léčbu nejrůznějších nemocí. Byl hojně dokumentován při jejich náboženských obřadech a historicky se používal při politických událostech.  Jakmile byl tabák objeven turisty na ostrově, začal se vyvážet do celého světa, nejprve do Evropy, do Španělska a poté do Japonska, Turecka a Ruska. Protože mnozí začali usuzovat, že nemá "léčivé" vlastnosti, o nichž se Kubánci domnívali, že je obsahuje, vzniklo mnoho zákazů, včetně toho nejznámějšího, kterým byl tabákový monopol z roku 1717, kdy král Felipe V. nařídil, aby pracovníci plantáží, kteří jej používají jako lék, byli okamžitě usmrceni. Tento monopol trval až do 23. června 1817, kdy byl královským dekretem zrušen, čímž byl opět umožněn volný obchod s tabákem.

Omezení dovozu kubánských doutníků v USA

Za prvé, prodej kubánských doutníků v USA je i nadále nezákonný. Ze stejného důvodu si je v Americe nemůžete koupit ani v internetových obchodech, nicméně kubánské doutníky si z Kuby nebo z jiných zemí třetích stran můžete přivézt zpět do USA. Doutníky, které přivezete zpět, jsou určeny pouze pro osobní spotřebu a jako dárky, v USA je nemůžete dále prodávat. Zajímavé je, že nejsou stanoveny žádné dolarové limity na počet doutníků, které si můžete přivézt. Pokud tedy  máte zájem převézt  kubánské doutníky, podívejte se na sekci FAQ na webových stránkách místních finančních úřadů, kde najdete další podrobnosti.

Kubánské doutníky vs. dominikánské doutníky

Cohiba Robusto má sílu přibližně čtyři z pěti. Pokud si koupíte krabičku s 25 kusy, vyjde vás jeden doutník přibližně na 300 korun. Na druhou stranu, pokud si vyberete dominikánský doutník Chateau Fuente pěstovaný na slunci, stojí asi stovku, pokud je koupíte v krabičce po dvaceti kusech. Oba doutníky mají přibližně stejnou sílu, ale kubánský je třikrát dražší. Co se týče chuti, Arturo Fuente Robusto vám nabídne tóny koření a čokolády. Naproti tomu Cohiba Robusto bude mít tóny dřeva, pepře, medu a kakaa. Někteří také tvrdí, že ve srovnání s dominikánským doutníkem má určitou komplexnost navíc.

Čím jsou kubánské doutníky výjimečné?

Rozhodně je to síla a chuť. Kubánský doutník představuje pro většinu milovníků doutníků dokonalý zážitek. Jsou známé svou silou a chutí, kuřákovi nabízejí kořeněné, dřevité a zemité tóny, které jsou prostě vynikající. Někdy se mohou objevit i bylinné tóny, ale vždy si vychutnáte dobrou intenzitu doutníku. Při slepých degustacích bývají úspěšné v síle právě kubánské doutníky. Takže ano, velkým poznávacím znamením kubánských doutníků jsou síla a komplexnost. Zároveň existují i mírnější kubánské značky, jako je H. Upmann nebo Sancho Panza.

Ligero

V podstatě vše spočívá v ligeru, což jsou vrchní listy tabákové rostliny. Přesněji řečeno, listy medio tiempo jsou menší listy, které vyrůstají později v rostlině, a mnoho pěstitelů nečeká se sklizní, dokud se tyto listy medio tiempo nerozvinou, a kvůli tomu jsou vyhledávanější, cenově dostupnější a také dražší. Například některé Cohiby, jako je řada Behike, používají listy medio tiempo.

Terroir

Je to francouzské slovo, které zahrnuje spoustu různých věcí. Stejně jako u jiných zemědělských produktů, například hroznů, závisí kvalita tabákových listů a výsledného kubánského doutníku na mnoha aspektech. Konkrétně jde o klima, teplotní rozmezí, deště, vítr, půdu a také lidskou ruku. Všechny tyto aspekty dohromady tvoří terroir, takže i v těch nejexkluzivnějších kubánských tabákových firmách, jako například ve Vuelta Abajo v oblasti Pinar del Rio, najdete rozdíly v kvalitě některých pěstitelů oproti jejich sousedům. Například listy na tabákové farmě Vuelta Abajo Vegas jsou mnohem kvalitnější než u Robainas Cuchillas de Barbacoa v San Luis.

Rajská zahrada Pinar del Rio

Ve Střední a Jižní Americe jsou také vynikající tabákové oblasti, které se nenacházejí na Kubě, například tabák, který používá Arturo Fuente pro doutníky jako Opus X, Padron Aniversario, Serie 1926 nebo Joya de Nicaragua, jsou opravdu špičkové kvality. Nicméně faktem zůstává, že tabákové listy z oblasti Pinar del Rio na Kubě zůstávají mezi světovými milovníky doutníků vrcholem pěstování tabáku, protože z nich vycházejí trvale kvalitní tabákové listy.

Spěch je největší škůdce

Kvalita kubánských doutníků není vždy konzistentní a může se rok od roku lišit. Protože je poptávka po kubánských doutnících tak vysoká, jsou někdy nuceni vyrábět rychleji, což zase znamená, že doutníky nemohou tak dlouho odpočívat, což má vliv na jejich chuť. Obecně mají listy ostřejší chuť a nejsou tak kulaté, jak by mohly být, kdyby odpočívaly déle.

Záplava padělků

Stejně jako jiné luxusní výrobky, například Montblanc Meisterstuck nebo hodinky Rolex, jsou i kubánské doutníky vysoce padělané a pravděpodobně se jedná o nejčastěji padělané tabákové výrobky na světě. Například jen na cedrové krabičce doutníků mají odborníci na kubánské doutníky více než 25 kontrolních bodů, které samozřejmě neodhalují, protože jinak by je padělatelé zachytili a bylo by ještě obtížnější určit pravý kubánský doutník od padělku.

Jak zjistíte, zda je doutník falešný, nebo pravý?

Prvním krokem je cena. Pokud žijete v Americe a někdo vám za kubánský doutník naúčtuje příliš vysokou cenu, je první známkou toho, že jde o bezohledného obchodníka, který se snaží prodat nelegální výrobek. Druhým vodítkem je, pokud si za něj účtuje směšnou cenu a přijímá pouze hotovost. Pokud žijete v Americe, nikdy si nekupujte kubánský doutník, pokud není z důvěryhodného zdroje. Je pravděpodobné, že jde o padělek. Obvykle jsou tyto padělky šarží doutníků odjinud, které jsou přebaleny a označeny tak, aby vypadaly jako něco, co nejsou. Za vše od doutníků až po obal mohou utratit celkem 50 dolarů a pak se otočí a prodají vám je za 500 dolarů. V Americe to však nekončí. Padělaných doutníků se přímo na Kubě nic netušícím turistům prodává skutečně více než pravých doutníků. Je to tam obrovský byznys, jehož výsledkem jsou drobné do kapsy pro děti i dospělé, kteří s nimi obchodují. Ve většině případů je tabák zabalený v obalu jen volný zbytek zametený z podlahy a mohl by se vám dostat přímo z prachovky do úst.

Jako nováček se silným doutníkem nezačínejte

Tím, že investujete do kubánských doutníků nejvyšší cenu, můžete ve skutečnosti skončit s padělkem, který nechutná jako originální výrobek. Mějte na paměti, že padělaným doutníkům se daří nejen mimo Kubu, ale také v Havaně. Z tohoto důvodu byste kubánské doutníky měli kupovat pouze z důvěryhodných zdrojů. Jak jsem již zmínil mezi klady, kubánské doutníky jsou obvykle plné chuti a silné. Pro tabákového nebo doutníkového nováčka to může být ohromující a odrazující. Jako začínající kuřák má tedy smysl začít s něčím jemnějším a pak pomalu, ale jistě přecházet na tyto silnější doutníky.

Stojí kubánské doutníky za to?

Odpověď zní ano! Důvodem je to, že cena není příliš vysoká. Ano, kubánský doutník může stát třikrát tolik, ale nakonec je rozdíl mezi doutníkem za patnáct dolarů a doutníkem za pět dolarů pouhých deset dolarů, což je pro většinu lidí docela přijatelné. Pokud si pořídíte kubánský doutník ze spolehlivého zdroje, pravděpodobně získáte silnější chuťový a komplexní zážitek než u jiných doutníků. Kubánské doutníky jsou tak proslulé i z jiného důvodu, než je embargo. Někteří lidé velmi rádi kombinují své doutníky se svým oblíbeným koňakem, brandy, whisky, skotskou nebo dokonce portským vínem.

Jaké doutníky se jeví jako nejlepší?

Cohiba Esplendidos

Doutníky Esplendidos, které se bez problémů zařadily mezi mých pět nejlepších doutníků všech dob, jsou jedny z nejkvalitnějších a nejvybranějších doutníků, jaké jste kdy měli možnost ochutnat. Bohužel za ně zaplatíte vysokou cenu. Cohiba je dlouhodobě jednou z nejvlivnějších a nejprodávanějších kubánských řad prémiových doutníků. Esplendidos jsou podle mého názoru vrcholem této řady. Zatímco mnozí budou tvrdit, že Behike je hodnotný kandidát, Esplendido je doutník, který vás rozechvěje extází. Je to Churchill, který je téměř vždy dokonale sestaven, což umožňuje poměrně snadno odhalit padělky - kterých je mnoho. Je zkonstruován z coloradského media, což je jeden z nejlepších tabákových listů, které můžete najít. Z hlediska chuti je výjimečný. Je středně plná až plná s kořeněnými tóny smíšenými se sladkým medem a kakaem. Chutě se vzájemně prolínají jako dokonalá symfonie, když dojíte každou porci doutníku. Je to skutečně jeden z chuťově nejlepších doutníků, které kdy ochutnáte, ale musí být řádně zestárlý, aby byla zajištěna jeho zamýšlená kvalita.

Partagas Series P No. 2

Když tento doutník vydala společnost Habanos, byl jedním z nejočekávanějších doutníků v historii. Dodává se v torpédu a je naprosto fenomenální. Je kořeněný a pepřový po celou dobu s dobrým, rovnoměrným tahem a vynikajícím držením popela. Důvodem, proč se dostal do mého seznamu, je jeho konzistence a lehkost. Pokud si ještě nevíte rady s procesem řezání, zapalování a kouření, je to skvělá tyčinka pro trénink. Není přehnaně drahá a ocení ji i ti nejnáročnější nadšenci.

Montecristo No. 2

Jeden z nejprodávanějších kubánských doutníků na světě, ne-li vůbec nejprodávanější. No 2 je jedním z těch, na kterých se mnozí shodují, že patří ke špičce. Jeho komplexnost je stejně silná jako chuť a vykazuje jasné tóny květin, koření, skořice a kůže. Všechno, co se týká No. 2, je vynikající. Je výjimečný od hlavy až k patě a je ukázkou jedné z nejlepších kvalit ve výrobě doutníků.

H. Upmann No. 2

Tohle je jeden z doutníků, nad kterým se mnozí sběratelé mohou pozastavit. Je známý tím, že má neustále nedostatky v konstrukci, nicméně pokud jde o chuť a vůni, je těžké ho překonat. A není to nakonec to, proč si doutník užíváme? Protože nám chutná. H. Upmann No. 2 je opravdu "pěkný" doutník, který je ideální pro někoho, kdo je v počáteční fázi zkoušení těchto vod. Nenechte se odradit konstrukčními nedostatky. Navzdory nim je doutník velmi schopný se sám opravit a vyžaduje opravdu jen velmi malou údržbu v případě, že potřebujete zasáhnout, abyste ochránili zážitek z kouření. Je to velmi sladký doutník s tóny kávy, kakaa, vanilky a medu. Je relativně jemný (podle mého názoru) a je to to, co si podle mě většina lidí představí, když se jich zeptáte, jak by měl doutník chutnat. Skutečnou výhodou pro začátečníky je, že tento doutník má tak konzistentní chuť a je tak dokonale stabilní, že pokud je špatný, poznáte to hned. Pokud je to váš první doutník a vy ho nesnášíte, je pravděpodobné, že je to znamení, že vám další nebudou chutnat. Pokud však začnete s jiným, silnějším nebo "citlivějším" doutníkem, riskujete, že budete předpokládat, že je špatný, i když tak ve skutečnosti chutnat má.

Davidoff

Davidoff je samozřejmě jednou z mých nejoblíbenějších značek doutníků na světě. Doutníky Davidoff, které jsou dědečkem tabáku, jsou obvykle poměrně jemné, ale s dokonalou komplexností, kterou u jiných kuřáků najdete jen zřídka. Neuvedl jsem žádný konkrétní doutník, protože jsem si vychutnal každý z jejich řady. Ať už jste začínající kuřák, nebo zkušený milovník, Davidoff má doutníky, které si velmi užijete.

 

FOTO: Shutterstock

zpět na výpis